L’oenologie

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Description

Plus qu’un traité d’oenologie, cet ouvrage constitue un instrument pratique et précis, capable d’apporter à l’étudiant et au professionnel les éléments nécessaires à une bonne compréhension du fait technologique.

 

Ecrit par Colette Navarre et Françoise Langlade en 1991. Cette édition est de 2002. Editions Tec&Doc

Informations complémentaires

Poids 670 g
Couverture
Edition

Ré-édition

ISBN

2-7430-0507-6

Etat du livre

En très bon état

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