Description
Excellente idée que ce double livre sur les cent ans de la société genevoise des cafetiers, restaurateurs et hôteliers. Le langage officiel a été laissé de coté – personne ne s’en plaindra – pour faire place à des récits vivants et vécus. L’un rédigé par deux clients, Michèle et Michel Baettig, l’autre par le président des cafetiers genevois, Michel Jordan. Deux façons de percevoir et de saisir la profession, de part et d’autre du comptoir…
Ouvrage avec coffret.