Description
Editions De Borée
Introduction de Robert Favre
Recettes de Catherine Leclère-Ferrière
Photographies de Jean-Pierre Duval
1999
Notre cuisine savoyarde possède, à l’instar de toutes les cuisines régionales, des éléments de base naturels et ruraux : arôme des herbes ramassées dans la campagne, produits de cueillette, fabrication traditionnelle de montagne, cépages du cru blonds ou mûris sur les coteaux les mieux exposés ; en prime, un savoir-faire imposé par la rudesse du climat hivernal qui exige un mitonnage lent et appliqué!
Info pour le vendeur : CUI-00015 / 7426
